宝鸡市聚焦“责任链、防控链、监督链、技术链”协同发力,持续加强学校食堂食品安全全过程管理,全力守护“校园餐”安全。
同向发力,织牢责任链。健全党委、政府主导、部门协同推动的工作体系,市委、市政府领导听取专题汇报,深入县区调研指导,走进学校食堂现场督导。相关部门密切配合,齐抓共管,完善校(园)长、食品安全总监、食品安全员“三级管理体系”,全面压实责任链条,规范日常管理。
多元共治,织密防控链。大力推广学校食堂“十统一六到位”管理模式,落实“日管控、周排查、月调度”机制,健全局长、校长、家长“三长”陪餐制度,发挥膳食监督家长委员会作用,探索聘用家长当厨师,建立学校食堂社会监督员队伍,公布监督举报电话,广泛接受各方监督。
风腐同查,织紧监督链。聚焦学校食品安全、膳食经费使用管理等,启动“校园餐”市级专项督查,通过“听、看、谈、访、查”,驻点蹲办,循线深挖问题线索。今年以来,市县两级共向纪检监察机关移交问题线索55件,推动整改整治,达到了查处一案、警示一批的目的。
数字赋能,织强技术链。全力推进全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖,400多路摄像头对学校食堂进行AI抓拍,对11种风险隐患实现抓拍、推送、整改、审核全流程线上闭环管理。市县校三级同向发力,扎实抓好学校食堂食品安全业务培训,现已培训9600余人次。