为扎实推进酒类、肉制品食品安全专项整治工作，有效防范化解各类活动期间食品安全风险，7月21日，太白县市场监督管理局结合正在开展的酒类、肉制品等专项整治行动，对辖区啤酒音乐美食节活动现场进行全方位专项监督检查，全力保障群众“舌尖上的安全”。

一是局所联动，提前介入。采取“局所联动”工作机制，提前对活动摊位开展全覆盖摸排，督促商户落实主体责任、自查整改食品安全隐患，规范经营条件。

二是聚焦重点，防范风险。将酒类、肉制品整治要求贯穿检查全过程。重点核查经营主体资质、从业人员健康证明、进货票据、合格证明等，严查假冒伪劣、过期变质、三无产品，严控加工操作、储存条件、餐具消毒等关键风险点。

三是畅通渠道，巡回监管。活动期间执法人员坚守岗位、交替值守，采用“定点驻守+动态巡查”的模式，紧盯经营高峰时段不间断值守，从严从快排查整治各类食品安全风险隐患。同时严查是否明码标价、有无哄抬物价等行为，畅通12315投诉举报渠道，快速处置消费纠纷。

针对现场发现的环境卫生不规范、台账记录不完善等问题，执法人员现场指导、责令立即整改。下一步，我局将持续加大巡查频次，深化专项整治成效，压实经营主体责任，保持高压监管态势，全程护航啤酒音乐美食节活动圆满落幕，以最严谨的标准、最严格的监管、最扎实的举措，守住食品安全底线，让广大群众游客安心消费、放心游玩，尽情感受幸福太白的别样魅力！