为切实做好2026年秋季开学校园食品安全监管工作，近日，宝鸡市市场监督管理局高新分局钓渭市场监管所联合高新区教体局、钓渭镇政府对6所中小学及幼儿园食堂开展了食品安全检查。

本次检查行动围绕食品安全主体责任落实、关键环节风险管控、消防安全等重点内容展开。执法人员深入各学校食堂操作间、食品储藏库、餐具洗消间等区域进行核查。一是严查主体责任落实。重点围绕学校食品安全校长（园长）负责制落实情况，查看机构设置、人员履职及“日管控、周排查、月调度”工作记录，督促学校切实履行食品安全主体责任。二是紧盯关键环节管控。执法人员对原料采购索证索票、进货查验记录进行检查，确保来源可溯；对食品贮存条件、加工制作过程、食品留样规范、餐用具清洗消毒及保洁等操作流程进行了规范指导，确保加工环节符合餐饮服务操作规范要求。三是强化人员管理与环境卫生。对食堂从业人员健康证、食品安全培训情况进行了抽查，并对食堂环境卫生、“三防”设施、互联网+明厨亮灶使用情况进行了全面检查。

下一步，宝鸡市市场监督管理局高新分局钓渭市场监管所将持续加大学校食堂监督检查力度和频次。同时加强宣传教育培训，不断提升食堂从业人员安全意识与操作水平，全力筑牢校园食品安全防线。