为扎实推进“我为群众办实事”实践活动，岐山县市场监管局坚持监管为民，以“上门帮扶、严格监管、精准培训”三项举措为抓手，压实企业主体责任，守护群众“舌尖上的安全”。

上门“把脉问诊”，靶向帮扶优化车间布局。针对部分肉制品生产企业车间功能分区混乱、生产流程不规范等问题，监管人员主动靠前服务，深入生产车间、仓储库房、消毒区域等重点场所，逐户“把脉问诊”，现场“开方施策”，一对一指导企业科学划分原料、加工、成品等功能分区，优化人流物流走向，从源头消除交叉污染隐患。累计改造车间18家，已完成改造验收12家，企业生产硬件明显规范，工艺流程更加科学。

紧盯“关键环节”，全链条筑牢风险防线。坚持“源头严防、过程严管、风险严控”，一手严把 “入口关”，逐户核查原辅料进货查验、索证索票、台账记录等制度落实情况，确保来源可溯、去向可查；一手紧盯投料、灭菌、储存等关键控制点，实施全过程、无死角监管，对检查发现的问题逐一建立台账、限期整改、闭环销号，坚决防止“带病”生产。累计检查肉制品生产经营主体760户次，督促整改问题隐患41个，下发责令改正20份，立案查处5起，罚没金额1.68万元，开展监督抽检59批次，以“零容忍”态度严惩违法违规行为。

抓实“精准培训”，以学促干提升行业水平。结合日常监管典型案例，通过“以案说法、以案释法”现场指导企业完善内部管控制度、健全质量安全体系，推动从业人员既“懂法”更“守法”。累计组织培训5 场次培训350人次，从业人员合规意识和实操能力明显提升，实现了从 “要我安全”向“我要安全”转变，肉制品行业整体管理水平稳步提高。

下一步，岐山县市场监管局将持续打好“监管+服务”组合拳，常态化开展隐患排查、帮扶提质和宣传培训，做到监管有力度、服务有温度，规范行业生产秩序，办好食品安全民生实事，让群众买得放心、吃得安心。