为迎接红叶节广大游客，切实维护市场秩序，筑牢食品安全防线，近日，太白县市场监督管理局咀头市场监管所组织辖区食品安全协管员、民宿、农家乐等食品经营单位负责人参加食品安全暨价格规范专题培训会。

培训会上通报了近期有关食品安全事故的典型案例，组织观看食品安全警示教育片，宣讲价格监管法律法规，明确明码标价规范要求。随后围绕《餐饮服务食品安全操作规范》，讲解餐饮全流程食品安全管控要点，引导经营主体落实食品安全主体责任、依法诚信经营。培训会强调，各经营主体要严格落实进货查验、索证索票制度，规范食品储存、加工制作、餐具消毒等关键环节，同时加强从业人员健康管理和食品安全知识培训，定期开展自查自纠，及时消除安全隐患。

下一步，太白县市场监管局咀头市场监管所将持续加大监督检查频次，紧盯红叶节期间游客集中、消费量大的重点区域和重点品种，督促经营主体守牢食品安全底线，规范旅游市场价格秩序，为红叶节营造安全、放心、舒心的消费环境。