近日，陇县市场监管局城区市场监管所召开校外托餐机构集中约谈会，15家托餐机构负责人参加约谈。

会上，执法人员以辽宁绥中校园食品安全事件为警示，通报了近期检查中发现的后厨操作、食材储存、索证索票、食品留样等问题，并逐一提出整改要求。组织学习《校外托餐机构食品安全责任书》，解读八项管理要求，明确食品安全管理标准和操作规范并现场签订食品安全承诺书，部分托餐机构代表作表态发言，承诺将严格落实主体责任，对照问题清单限期整改到位。会议要求，各托餐机构要提高思想认识，压紧压实食品安全主体责任，严格落实食品安全“四个最严”要求和“十统一、六到位”管理模式。要严把食材采购、索证索票、后厨操作、食材储存、清洗消毒、食品留样、人员健康管理等关键环节，健全食品安全管理制度和台账，加强从业人员培训考核，定期开展自查自纠，及时消除风险隐患，确保责任落实到岗到人。

下一步，陇县市场监管局城区市场监管所将结合秋季开学季特点，对辖区校外托餐机构开展全覆盖复查验收，重点核查前期问题整改落实情况，确保整改闭环管理，对整改不到位或拒不整改的，依法依规严肃查处，坚决筑牢校外托餐食品安全防线。