近日，陈仓区市场监督管理局分别开展了校园及校外托餐机构食品安全专题培训，全力筑牢师生饮食安全防线。

针对校外托餐机构开展法规与实操规范培训，重点要求严格落实食品原料索证索票、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节的管控要求，并督促各托餐机构对照标准开展自查自纠，及时消除风险隐患。联合教育部门对7所中小学、12所幼儿园食堂从业人员进行集中培训，重点强化“十统一六到位”管理模式，并结合秋季开学季特点，对食材采购贮存、加工制作、分餐配送等环节进行风险提示。会后，现场签订食品安全责任书，进一步压实了学校及托餐机构食品安全主体责任。

下一步，陈仓区市场监督管理局将持续加强校园食品安全监督检查，推动培训成果转化为日常管理的实际行动，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。