为切实保障广大师生饮食安全，严防校园食品安全风险，凤县市场监督管理局唐藏市场监管所以“严、细、实”的监管举措，对学校食堂及校园周边经营场所开展了秋季食品安全检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

严控“入口关”，确保源头可溯。执法人员深入学校食堂库房、操作间等重点区域，严查大宗食品进货查验和索证索票制度，重点清理过期、变质及包装破损食材，严禁发芽土豆、野生蘑菇等高风险食材进入校园，确保每一批食材来源清晰、质量可控，从源头上消除安全隐患。

严把“操作关”，规范加工流程。重点核查从业人员健康证明，对生熟分开、餐具清洗消毒、食品留样等关键操作流程进行规范化指导。同时，对冷藏冷冻、消毒保洁等设施设备运行状况进行查看，督促学校配齐“三防”设施，及时消除卫生死角，确保后厨环境整洁规范。

严治“周边关”，净化市场环境。以校园周边200米范围内的食品店、餐饮店为重点，严厉查处销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣文具及价格欺诈等违法行为。进一步压实经营者主体责任，持续规范校园周边经营秩序，为学生营造清朗健康的消费环境。

本次共检查1所学校食堂、10余家周边经营商户。针对发现的食材储存不规范、标签张贴不合规等问题，执法人员当场提醒整改到位。下一步，凤县市场监督管理局唐藏市场监管所将持续加大监管频次与力度，构建“日常巡查+随机抽查+长效监管”相结合的常态化机制，为师生营造安全、健康、放心的校园饮食环境。