为消除食品安全风险隐患，保障秋季开学平稳运行，近日，凤县市场监督管理局黄牛铺市场监管所联合镇政府开展秋季开学前校园食品安全检查行动。

本次检查严格对照校园食品安全“十统一、六到位”规范化管理模式，通过实地查看和查阅资料的方式，深入学校食堂后厨、食材库房、清洗消毒间、备餐区等重点区域开展检查。重点核查经营资质、食材进货查验、索证索票、台账记录等情况，检查是否存在过期、变质食材。现场查看食堂加工操作流程，检查生熟分开、餐具清洗消毒保洁、食品留样制度落实情况；查看“三防”设施运行、后厨环境卫生、冷藏冷冻设备运维情况。同时逐一核对食堂从业人员健康证明，检查岗前食品安全培训、晨检制度落实情况，督促学校严格落实食品安全“两个责任”和“日管控、周排查、月调度”工作机制。针对检查中发现的问题，现场向学校负责人反馈并下达整改意见，明确整改时限，实行问题闭环管理。

下一步，凤县市场监督管理局黄牛铺市场监管所将常态化开展校园及周边食品安全巡查，持续督促学校规范经营管理，巩固整改成效，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。