麟游县市场监督管理局聚焦校园食堂家长“看不到、不放心”的痛点，以“妈妈食堂+食育合伙人”机制为抓手，推动校园食品安全工作从“单一监管”向“家校共治”转变，让家长从“旁观者”变为“参与者”，从“担忧者”变为“共建者”，共同守护少年儿童健康成长。

一是全覆盖排查，不留死角盲区。全县现有供餐学校19所、集体用餐配送单位1家、校外托餐机构3家、大宗食材供应商2家，“互联网+明厨亮灶”接入率已达到100%。春季开学阶段，联合教体局、卫健局开展全覆盖检查，累计出动执法人员85人次，检查学校食堂31家次、承包经营企业2家次、校外供餐单位6家次、大宗食材供应商3家次、校园周边食品经营者24家次。采取“四不两直”方式开展联合监督抽查2次、抽查学校8家，针对2025年及春季检查发现问题组织“回头看”，复查学校15家。本次排查共发现12个问题隐患，目前已全部整改到位，另责令1家校外托餐机构限期整改，并同步将情况通报给教体局，形成了监管闭环合力。

二是打造“妈妈食堂”，传递家的温暖。目前已有12所中小学完成“妈妈食堂”的规范建设，覆盖在校学生4000余人；1所幼儿园组建“食育合伙人—爸爸妈妈帮帮团”，惠及幼儿500余人。73名家长深度参与食堂运营管理，以育儿标准严控食材采购、加工烹饪、餐食留样、餐具消毒等全流程关键环节，实现食材验收、餐食留样、餐具消毒合格率100%。严控高油、高盐、高糖菜品，学生餐营养搭配达标率稳定保持在98%以上。食品安全总监、安全员配备率100%，开展“食品安全开学第一课”培训从业人员72人次。为7所学校配备快检设备及对应检测试剂，可检测农残、餐饮具残留、食用油过氧化值、食品甲醛等项目，有效提升学校自主食品安全检测能力。

三是深化食育融合，浸润育人全过程。推动家长深度参与膳食优化、食谱研讨等核心工作，帮助家长完成从“监督者”向“共建者”的角色转变。邀请热心家长化身“食育讲师”走进课堂，开展食品安全、营养搭配、节约粮食等实践教学，累计开展特色活动124场，覆盖学生5300余人次，构建起“校园教育+食堂管理+家庭养成”三位一体食育闭环。累计举办食堂开放日57场次，共有86人次家长参与陪餐，收集意见建议79条，家长满意度从81%提升至96%，真正实现“教育一个学生、带动一个家庭”的良好效果，用满满的爱与责任织密校园食品安全防护网。