为持续规范网络餐饮经营秩序，切实守护群众网络餐饮“舌尖上的安全”，近日，岐山县市场监督管理局聚焦网络餐饮领域突出风险隐患，坚持靶向发力、综合施策，通过全方位排查、严压实责任、智慧化赋能、多元化共治，全面提升网络餐饮食品安全治理质效。

双线排查全覆盖，隐患整治闭环见底。健全跨部门联动机制，联合多部门印发专项整治方案，明确整治重点、细化任务分工，构建齐抓共管工作格局。实施“线上监测+线下核查”监管模式，对3个外卖平台及入网餐饮单位开展全覆盖检查。累计检查外卖平台5户次、入网餐饮商户408户次，排查整改各类食品安全问题43条，查办违法案件3起，实现监管无盲区、隐患全清零、整改全闭环。

紧盯平台强监管，源头严控准入关口。坚持源头治理，通过集中约谈、检查指导等方式，压紧压实外卖平台主体责任，督促平台严格落实入网商户资质审核、日常自查、风险管控、违规处置等法定职责。全面核验商户证照信息、经营地址、门店实景及线上公示内容，清退不合格入网商户35户，从源头净化网络餐饮经营环境。

科技赋能提效能，智慧监管阳光透明。稳步推进“互联网+AI智慧监管”系统应用，通过政策宣讲、现场指导、跟踪回访，推动各类餐饮经营主体主动接入智慧监管平台。目前全县72户食品生产企业、200户集中用餐单位、303户社会餐饮、42户商超完成系统接入，实现后厨加工、环境卫生、操作流程实时抓拍、智能预警，以科技监管推动经营主体规范操作、诚信经营，有效破解传统监管短板。

拓宽监督渠道，构建多元共治格局。积极构建“部门监管、行业自律、社会监督、骑手联动”四位一体共治体系。常态化开展食品安全专题培训，督促商户签订食品安全承诺书，压实主体责任。推广使用外卖食安封签，累计免费发放10万张，牢牢守住外卖配送“最后一公里”安全。创新推行外卖骑手“随手拍”监督模式，畅通一线问题线索上报渠道，延伸监管触角，形成全方位、立体化监管格局。