为规范肉制品生产经营秩序，提升肉制品行业安全管理水平，近日，岐山县市场监督管理局召开肉制品专项整治工作推进会。全县9户肉制品生产企业、22户肉制品小作坊代表参会。

会议通报了全县肉制品检查工作成效，重点指出部分经营主体生产环境不达标、操作流程不规范、生产过程管控松懈、台账记录不完善、隐患自查流于形式等问题，同时明确了整改重点和具体整改举措。会议还邀请了岐山百年美阳民俗食品有限公司和宝鸡肖蹄坊食品有限公司，围绕原料进货查验、生产过程管控、厂区环境整治、从业人员管理、产品出厂检验、常态化自查自纠等关键环节，分享标准化、规范化管理经验，为全县肉制品经营主体合规生产、提质增效提供宝贵经验。

下一步，岐山县市场监管局将持续聚焦关键环节、细化监管举措、压实监管责任，有效净化肉制品市场环境。