为切实保障节日期间广大群众饮食安全，有效防范食品安全风险，岐山县市场监督管理局坚持“早部署、严排查、强监管”，集中执法力量，深入开展节前食品安全整治行动，全力筑牢食品安全防线。

从生产源头发力，压实企业主体责任。聚焦食品生产企业及小作坊，重点围绕节日热销肉制品及酒类等高风险食品，对生产环境、原料进货查验、生产过程管控、食品添加剂规范使用、成品出厂检验等关键环节开展全方位排查，督促生产经营者落实食品安全主体责任，杜绝不合格食品流入市场，从源头消除安全隐患。

在流通环节设防，杜绝问题食品流入。以农贸市场、商场超市等重点经营场所为核心，严查经营资质合规性、进货查验及索证索票落实情况、食品标签标识规范度等内容，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣食品等违法违规行为。同步开展食品监督抽检，依托技术手段强化监管效能，切实净化节日食品市场消费环境。

向餐饮服务延伸，推动安全节约并重。将大中型餐饮单位、景区及周边餐饮门店、网红餐厅、外卖餐饮等人员密集场所作为重点监管对象，对从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节实施全覆盖检查，做到风险早发现、隐患早处置。同时，同步开展食品安全普法和反餐饮浪费宣传，引导经营主体诚信经营、厉行节约，营造“文明用餐、反对浪费”的良好氛围。

截至目前，岐山县市场监督管理局共出动执法人员145人次，检查食品生产企业及小作坊38家次、食品经营单位382家次、餐饮服务单位105家次。针对检查中发现的问题已全部责令整改到位。下一步，岐山县市场监督管理局将持续保持监管高压态势，以“零容忍”态度严厉打击各类食品安全违法行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。