为切实规范外卖餐饮经营秩序,严守网络餐饮食品安全底线,近日,岐山县市场监督管理局深入推进外卖餐饮食品安全整治行动。
本次整治实行线上线下联动、全链条闭环监管。线上聚焦入网餐饮商户证照资质、公示信息与实际经营一致性,严查无证经营、超范围经营、证照伪造及“幽灵外卖”等违法行为。线下深入外卖餐饮门店,重点检查后厨环境、食材采购、加工制作、清洗消毒、人员管理等关键环节,严格核查索证索票、食材储存、餐具消杀、健康持证、食品添加剂使用及外卖包装合规等情况。
本次整治累计开展线上巡查 131 户、线下实地检查 94 户,排查梳理出信息公示不完整、经营环境卫生不达标等各类问题 34 个。将坚持问题导向,建立问题台账,明确整改标准、时限及责任要求,实行清单化管理、闭环式销号整改,持续规范网络外卖餐饮经营秩序,从严压实食品安全主体责任,切实保障群众饮食安全。