近日，宝鸡市市场监督管理局全面启动2026年秋季校园及周边食品安全监管工作，聚焦开学前后关键时间节点，紧盯校园餐重点环节与经营主体，扎实开展风险隐患排查整治，全力筑牢秋季开学校园食品安全防线。

一、立足风险预判，压实主体责任

针对夏秋换季食源性疾病高发、暑期校园餐饮设施改造、从业人员岗位变动等安全风险，全市市场监管系统守牢食品安全底线，健全监管、抽检、执法联动机制，提前梳理辖区学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营者底数，建立风险清单与责任台账，严格落实隐患排查、整改销号、复查验收闭环管理，确保开学前风险隐患动态清零。

二、聚焦重点领域，抓实隐患整治

以学校食堂、校外供餐单位、校外托餐机构、食材供应企业为核心监管对象，开展全覆盖、无死角隐患排查。督促各类供餐主体在开学前完成库房彻底清理，全面清查过期、变质、不合格食材，严防食品交叉污染。强化部门联动，集中整治校园周边流动食品摊贩占道经营等突出问题，规范校园周边食品经营秩序。

三、强化智慧赋能，提升监管质效

持续深化校园食品安全标准化建设，全面落地推广“十统一、六到位、三提升”管理模式，依托“互联网+AI”智慧监管平台，对学校食堂后厨操作、食材存储、清洗消毒等关键环节实施全天候、可视化动态监测，推动风险预警信息实时推送、问题隐患闭环处置，进一步推动校园食品安全精细化、高效化治理。

四、健全处置机制，凝聚共治合力

以秋季开学为契机，常态化开展食品安全进校园宣传活动，指导各学校、校外供餐单位、校外托餐机构修订完善食品安全突发事件应急预案，细化处置流程、明确岗位职责、规范响应机制，定期组织应急实战演练，全面提升突发食品安全事件处置能力，畅通群众投诉举报和民意反馈渠道，形成校园食品安全社会共治格局，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

下一步，宝鸡市市场监督管理局将联合市级相关部门开展全市秋季校园食品安全专项监督检查，通过“三书一函”工作机制，对排查发现的问题隐患实行清单管理、对账销号，并适时组织“回头看”，确保整改措施落地见效。各县区市场监管部门将同步开展属地全覆盖检查，从严从实抓好校园食品安全各项工作，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事故的底线，全力护航秋季开学“第一餐”。