关于加强科技新城区域沿街饮食摊点卫生防疫管理的提案

类别：A

签发人：卢剑平

宝市监函〔2025〕214号

鞠丛慧委员：　

您提出的《关于加强科技新城区域沿街饮食摊点卫生防疫管理的提案》已收悉。现答复如下：

首先，衷心感谢您对食品安全监管工作的关注与支持！您的提案深入分析了科技新城临时饮食摊点存在的食品安全问题，并提出了针对性和可操作性的建议，对我局进一步做好食品安全监管工作具有重要的指导意义。流动摊贩的主管部门是在城市管理执法局，我局主要负责日常的食品安全监管工作，现就我局在食品安全监管方面具体开展的工作汇报如下：

一、工作开展情况　

（一）加强部门联动　

我局高度重视科技新城临时饮食摊点的食品安全监管工作，已责成高新市场监管分局积极与城管、卫健、公安等部门协调，明确职责分工，共同商讨监管难题。今年初由高新区管委会牵头，组织高新区城管、卫健、公安、市场监管等部门对科技新城区域沿街摊贩进行了全面的摸底排查，并开展了专项整治行动。在专项行动中，我系统辖区监管部门积极与城管部门沟通协作，在全面掌握了科技新城区域食品摊贩的备案底数、经营区域和经营时段的基础上，积极引导食品摊贩向备案部门申请备案，对检查中发现不符合备案条件的摊贩，责令其限期整改；对逾期不整改或整改后仍达不到要求的，及时通报备案部门撤销备案，实现了部门联动信息共享。

（二）突出重点监管

近期，我局在全市范围内开展了夏季食品安全夜查行动，高新区磻溪市场监管所对科技新城街区的食品摊贩也进行了不定期的严格排查。针对该街区营业时间特点，实行了延时监管和错时监管，加大对食品摊贩的经营资质、场所环境卫生、食品原料追溯、食品加工制作过程、有害生物防治、餐用具清洗消毒等方面的检查力度。同时，在督促食品摊贩落实备案管理规定，申领食品摊贩登记卡的基础上，与其签订《食品安全承诺书》，要求食品摊贩亮登记卡、亮从业人员健康证经营。

（三）加强宣传培训

在日常监督检查中，我们坚持将宣传引导工作融入其中，大力开展食品安全知识进街区活动。在夏季食品安全夜查行动中，基层市场监管部门的执法人员也对科技新城街区的食品经营者、食品摊贩，进行了食品安全法律、法规和食品安全标准、知识的宣传和培训，提高了经营户的法律意识和食品安全意识。积极引导摊贩合法经营、诚信经营，并开展　“文明餐桌和反餐饮浪费”行动，进一步提升食品摊贩的食品安全意识和文明节约意识。此外，我们还向食品摊贩派发了《关于禁止交易、食用鸟类及其他野生动物的告知书》《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质倡议书》。

（四）畅通投诉渠道

健全消费维权机制，严格落实　12315　投诉举报热线　24　小时值守制度。在科技新城街区夜间经营场所显著位置公开投诉举报电话，设立消费维权便民服务站，及时受理、解决消费者投诉举报，确保食品安全相关投诉举报受理回复率达到　100％，切实维护消费者合法权益。同时对发现的食品安全违法违规行为进行严肃查处。以问题为导向，举一反三，加强对科技新城沿街食品摊贩的食品安全监管，保障区域经济安全有序发展。

下一步，我局将继续按照提案提出的建议，不断加大对科技新城临时饮食摊点的食品安全监管力度，持续完善监管机制，创新监管方式，提升监管效能。同时，加强与其他部门的沟通协作，形成工作合力，共同解决科技新城临时饮食摊点存在的食品安全问题，为广大群众营造一个安全、放心的饮食环境。　

再次感谢您对食品安全监管工作的关心和支持！欢迎您继续对我们的工作提出宝贵意见和建议。

宝鸡市市场监督管理局

2025年7月18日