上半年以来，宝鸡市市场监督管理局聚焦生产、经营、抽检、执法、宣教等关键环节，在全市范围内部署开展整治制售假劣肉制品专项行动，切实解决群众关注关切的食品安全问题。

聚焦关键排查整治。坚持源头严防、过程严管、风险严控，在生产环节排查肉制品加工小作坊180家次，在经营环节排查超市、餐饮单位等主体600家次，线上平台同步清理违规信息2条，目前全市已累计排查风险隐患94个，完成整改92个，整改率达97.9%。

多维监测防控风险。强化“监检联动”，聚焦卤肉、酱肉等高风险品类及亚硝酸盐、微生物等关键指标，组织开展监督抽检151批次，风险监测30批次，精准锁定问题产品2批次。

铁腕执法曝光典型。深挖违法线索，重拳出击查处“以鸭肉、猪肉冒充牛肉、羊肉”和“使用过期食品原料”“销售无标识产品”等肉制品违法违规案件8起，形成整治假劣肉制品违法行为高压态势。

宣教结合加强共治。坚持整治与引导并重，先后发布专项行动成果、典型案例等12条，公开曝光违法行为；发布科普、消费提示1228条，持续提升消费者辨识能力；发放《规范肉类产品生产经营行为提醒告诫书》50张，倒逼企业主体责任落实，营造社会共治氛围。

下一步，全市各级市场监管部门将聚焦群众关切，加强联动排查，优化抽检方案，深挖违法线索，纵深推进推动专项行动，全力守好市民“舌尖上的安全”。