省市场监管局来我市督导检查“五一”假期旅游景区食品安全工作

5月4日，省市场监督管理局食品经营处处长佘大勇、副处长张国范一行来我市督导检查“五一”假期间旅游景区食品安全工作。市局党组成员、副局长刘明春参加检查。

督导组通过查阅资料、现场问询、实地查看的方式，先后深入陈仓老街、太白山景区部分食品经营企业开展督导检查。在太白山景区，重点对凤凰酒店的食品安全管理制度建立及落实、食品安全总监和食品安全员配备及职责履行、“日管控、周排查、月调度”工作机制执行、从业人员培训考核、食品原材料采购索证索票、食品加工操作流程、食品留样和餐饮具清洗消毒等情况进行了检查；在陈仓老街，重点对部分食品销售和餐饮门店食品经营许可证、从业人员个人卫生和健康证管理、后厨环境卫生、食品加工制作、食品原材料索证索票、餐饮具清洗消毒和食品与非食品分区摆放等情况进行了检查。针对检查发现的问题，现场下达了责令整改通知书。

督导组要求，辖区市场监管部门要持续跟进监督，抓好问题整改落实。同时，市、县、镇三级市场监管部门要进一步提高认识，履行好监管责任，聚焦旅游景区食品安全监管工作的薄弱环节，持续加大日常巡查力度，压紧压实食品安全“两个责任”，守稳“五一”假期间旅游景区食品安全防线，切实为游客提供一个安全、放心的消费环境。