宝鸡市市场监督管理局开展集中用餐单位食品安全检查

2月4日,为进一步加强集中用餐单位食品安全管理工作，市市场监督管理局党组成员、副局长刘明春，党组成员，驻局纪检监察组组长刘东升，带领市局餐饮科、金台区局相关人员对市廉政教育中心单位食堂开展食品安全工作检查。   

本次重点检查了许可管理信息公示、食品安全制度管理、人员健康管理、环境卫生、食品原材料采购查验、加工制作过程控制、设施设备维护、餐饮具清洗消毒，食品原料的采购索证索票、检验检疫等重点环节，以及食品安全主体责任是否落实落细。检查组要求集中用餐单位廉政教育中心食堂要进一步严格落实食品安全“两个责任”，抓好食品安全自查自检。