渭滨区市场监督管理局召开学校食堂及承包经营企业食品经营许可培训会

12月3日，渭滨区市场监管局召开学校食堂及承包经营企业食品经营许可业务培训会。

在培训会上，围绕《陕西省食品经营许可和备案管理实施办法》《陕西省食品经营许可审查细则》等规范性文件、贯彻落实现行法律法规新要求、规范食品经营新业态许可审查、落实“放管服”改革要求等方面进行了详细解读，并邀请了渭滨区行政审批局工作人员对新版食品经营许可审批的业务办理和操作流程进行了专题培训。

会议要求，各学校、集中用餐单位和从事承包经营的餐饮服务管理公司要以中小学校园食品安全突出问题专项整治为契机，全面推行学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式，严格按照省市场监管局新规范做好食品安全日常管理和监督。

为进一步加强集中用餐单位食品安全监管，夯实承包经营者的食品安全责任，新规范规定：餐饮服务管理公司须在省市场监督管理局办理餐饮服务管理项目食品经营许可证后，按照规定配备食品安全管理人员，并具有与之相适应的食品安全管理制度和能力，方可开展集中用餐单位食堂承包活动。学校和托幼机构的食堂对外承包经营的，必须办理食品经营许可证，并且要对承包方的日常经营活动进行监督。

辖区大专院校、职业学校、中学食堂、医疗机构食堂的食品安全总监、餐饮服务管理公司、承包经营企业负责人、各市场监管所监管人员共50余人参加培训会。